雨の日はお家でまったり、秋の味覚をいただく

「おうちで秋の味覚を楽しむ」

こんにちは。ICORAスタッフのスズキです。
台風が列島直撃で雨がすごいですね。こんな日は家から一歩も出たくない~。
そこで思いついたのがデザート作り。秋らしくスイートポテトを作ってみました。

お芋はシルクスイートという品種のものを使いました。ころんと小さなフォルムがとてもかわいいサツマイモです。
食べてみるとほくほくで丁度いい甘さ。今回はテンサイ糖を加えたこともあって優しい甘さのスイートポテトが完成しました。

お芋をふかして生クリーム、砂糖、卵黄、バニラエッセンスを混ぜるだけで簡単にできちゃうスイートポテト。
一口サイズにころころ丸めていると、雨で沈んだ気分もだんだんと上機嫌に。
みなさんもお家でまったり過ごしたいときや、気分転換に作ってみてはいかがですか。

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